AIOLI et son Café tous les Vendredi Midi 16 €

Menu Carte du Dimanche à 37 €

(Entrée : 16 €, Plat : 21 €, Dessert : 8 €)



Entrées au choix

Jambon Melon, les Rubis de Lansac, petit vin de Muscat
Ou
Tataki de Thon rouge au Soja et Sésame, Salade Thaï
Ou
Trilogie de Tomates anciennes à la Mozzarella Burrata
Ou
Aubergines al Parmigiano, Coulis de Tomates, Magret de Canard fumé, Copeaux de Parmesan


Plats au choix

Petite Bourride d'encornets et moules au Chorizo
Ou
Carpaccio de Boeuf, Roquette, Parmesan, Frites "Maison"
Ou
Daurade entière, fenouil fondant, Sauce vierge aux tomates confites
Ou
Magret de Canard grillé au FEU de BOIS (souche de vignes), Tapenade d'olives noires


Desserts au choix

Tiramisu à l'Amaretto
Ou
Salade de Fraises et son Sorbet Citron
Ou
Carpaccio d'Ananas, et sa Glace Rhum Raisin
Ou
Coupe de Glace Italienne (Chocolat, Mascarpone, Noisette) et cerise confite

MENU A 25 €

(Entrée 10€; Plat 14€; Dessert 7 €)


Entrées



Aubergine au Four, façon Mamé Phine
Ou
Petite Cocotte de Moules et Chorizo à a Crème d'Isigny





Plats

Suprême de Poulet, Sauce Gorgonzola
Ou
Lieu Noir poché, Tagliatelle de légumes
et sa Ratatouille "maison"
Ou
Carpaccio de Boeuf, roquette, Grana Padano et Câpres, (Frites "Maison")

Desserts


Chocolat Liégeois et sa Chantilly
Ou
Ile Flottante aux Amandes grillées
Ou
Nougat glacé et son coulis de Fruits

MENU A 29 €

(Entrée 12€; Plat 16 €; Dessert 8 €)


Entrées

Tataki de Thon rouge au soja et sésame, Slade Thaî
Ou
Melanzana confite au Balsamique blanc, Chiffonnade de Prosciutto et Copeaux de Parmesan

Plats


Tagliatelle fraîches alle Vongole
Ou
Souris d'Agneau confite et son Jus à l'Ail
Ou
Dos de Cabillaud gratiné à l'Aïoli, aux petits légumes

Desserts

Crème brûlée à la Vanille de Madagascar
Ou
Coupe de Fraises et son Sorbet Citron
Ou
Fondant de Chocolat, Crème anglaise, Billes de Crunch

MENU A 38 €

Mini Tataki de Thon, crème de Wasabi et Citronelle


Entrées

Terrine de Foie Gras Maison, Chutney d'oignons doux
OU
Saumon fumé, crème d'Isigny à l'Aneth et au Citron vert



Plats


Magret de Canard, Sauce orange, Noilly Prat
Ou
Blanquette de Lotte, écrasé de pommes de terre, réduction de Vin rouge

Fromage

Petite Ardoise de Fromages affinés (sup. 4 €)


Desserts


Café Gourmand
OU
Profiterole géante au Chocolat
Ou
Tiramisu "Maison" des Pouilles

CARTE TRADITIONNELLE
ENTREES

Melanzana confite au Balsamique blanc, Chiffonnade de Prosciutto et Copeaux de Parmesan 16 €

Carpaccio du Boss XXL (VBF) 18 €

Foie Gras de Canard Maison,
Chutney d'oignons doux 19 €


Plancha Apéro Bodéga Tapas 25 €
(Commande pour 2/3 personnes à commander avt 19h)


POISSONS

Tagliatelle fraîches alle Vongole 18 €

Rôti de Lotte poêlé, réduction au vin rouge 22 €

Parillada de Poissons frais à la Plancha 24 €
(selon arrivage)

VIANDES

Confit de Gigotine de Canard à l'Orange 19 €

Double Burger black Angus de Don Stefano 22 €
(2x180gr. VBF)

Filet de Bœuf Rossini (300gr) 27 €


FROMAGES

Assiette de Fromages 7 €

Buffet de Fromages affinés 10 €
(selon période)

DESSERTS

Coupe de Fraise et son Sorbet Citron 8 €
Profiterole Géante, Sauce au Chocolat 10 €
L'assiette des Mazets des Roches (assortiments de desserts) 12 €