Fete des Meres 2024 à 41 €


Entrees

Ceviche de Daurade aux Agrumes
Ou
Eclair gourmand au "chèvre frais" et petite salade croquante

Plats

Thon à la Plancha, Sauce vierge aux petits légumes, Polenta crémeuse
Ou
Joue de Bœuf confite, sauce au vin et son ecrase de Pommes de Terre à l'huile d'olive des Baux de Provence


Desserts

Tiramisu "maison" à la Fraise
Ou
Royal au chocolat et Chantilly


Menu à 39 €
(Entree, Plat 33 €; Plat, dessert 31 €

Entrees

6 Huitres "variete selon arrivage", Vinaigre d'echalote
Ou
Moules gratinees en chapelure, Ail et Persil
Ou
Melanzana al Pesto, copeaux de Vieux Parmesan, Magret fume
Ou
Tataki de Boeuf facon Thai, huile de sesame et Combava

Plats

Aioli Provencal
Ou
Pave de Thon à la Plancha, Sauce Vierge
Ou
Carpaccio de Bœuf XXL, aubergine, roquette et Parmesan, Frites Maison
Ou
Epaule d'Agneau cuite au Four de 7 heures au jus de Thym, Polenta al Parmigiano


Desserts

Coupe de Fruits de Saison, Sorbet citron, limoncello
Ou
Tiramisu "Maison" aux Speculos
Ou
Profiterole des Mazets des Roches
Ou
Tarte Tatin et sa boule de glace vanille



Carte Traditionnelle 2024

ENTREES :

Moules gratinees à l'Aioli 16 €

Melanzana al pesto et copeaux ce vieux Parmesan 16 €

Tataki de Bœuf ou de Thon facon Thai, Huile de Sesame et Combava 18 €

Salade Nicoise Destructuree (olives de ligure, thon, oeufs..) 20 €


POISSONS :


Petite Poelee de Soupions, Calamars et Chorizo 19 €

Aioli Provencal 19 €

Dos de Cabillaud roti a  l'Aioli, aux petits legumes du marche 25 €

Pave de Thon a la Plancha, sauce Vierge 26 €

Parillada de Poissons et Gambas a  la Plancha 32 €



VIANDES :

Carpaccio de Boeuf XXL à l'italienne, Frites Maison 25 €

Entrecote de Bœuf (250gr), au jus de vin Gigondas 26 €

Double Burger XXL il VFC du Boss, frites Maison
28 €

Magret de Canard entier roti, reduction de Vin de Peche 28 €

DESSERTS :

Coupe de Glaces et Sorbets 10 €

Colonel al limoncello made in VFC 10 €

Profiterole des Mazets des Roches 10 €

Mi cuit au Chocolat maison et sa boule de glace stracciatella 10 €

Tarte Tatin et sa boule de glace Vanille 10 €

Tiramisu maison aux speculos 10 €