Fête des Pères à 38 €


Mise en Bouche

Ragout de Fèves, croustillant de Spek

Entrées au choix

Foie gras mi-cuit, Chutney de Figue (sup. 5 €)
Ou
Carpaccio de NOix de St jacques au citron vert, cresson et huile d'olive
Ou
Trilogie de Tomates anciennes, Mozzarella, Copeaux de Jambon de arme et Parmesan

Plats au choix

Souris d'Agneau braisée à l'Ail
Ou
Lotte en Râgout, réduction de Vin rouge
Ou
Quasi de Veau, Gnocchi maison à l'infusion de Cèpes et sa tuile au parmesan

Fromage

Petit Chèvre des Mazets affiné (sup.2 €)

Desserts au choix


Vacherin au Chocolat
Ou
Tarte au citron meringuée
Ou
Le Crumble de Fraises, Chocolat blanc et Pistache


DEJEUNER AUX MAZETS des ROCHES en Semaine

Du Lundi au Mercredi Midi, sauf les jours fériés
Assiette du Jour et un café : 15 €

Jeudi Midi Fermé

Vendredi Midi
Aïoli et un Café : 15 €



MENU A 25 €

Entrées




Petit Panier d'Anchoïade du Marché
Ou
Filets de Maquereaux frais en escabèche Maison
Ou
Bocal de Caviar d'Aubergine et ses croûtons frottés à l'Ail


Plats

Lieu Noir poché, Tagliatelle et crème de Basilic
Ou
Lapin à l'Ail et au fenouil, Réduction de Vin blanc
Ou
Tartare de Boeuf et ses condiments, Frites "Maison" (VBF)

Desserts


Pot de Crème au Chocolat
Ou
Pomme farcie au Four, Sauce Vin de Pays
Ou
Duo de glaces ou sorbets et sa Tuile aux Amandes


MENU A 29 €

Entrées


Terrine de Sanglier façon caillettes
Ou
Carpaccio de Boeuf, Roquette, Parmesan et Câpres
Ou
Petits farcis des Mazets des Roches, caviar d'Aubergine, Croustillant de Spek

Plats


Burger de Saumon aux graines de fenouil
Ou
Dos de Cabillaud rôti, Crème d'Anchoïade
Ou
Presa de Cochon Noir grillée, Ecrasé de pommes de terre à l'huile d'olive

Desserts

Crème brûlée au Sambuca
Ou
Nougat glacé aux fruits du Mendiant
Ou
Crumble de Fraises, Chocolat blanc, Pistache


MENU A 37 €
Entrées

Assortiment de Tapas des Mazets des Roches
OU
Tartare de Saumon Gravlax à la Ciboulette
Ou
Foie gras mi-cuit, confit d'oignons et son petit verre de Muscat de Beaume de Venise (sup. 5 €)


Plats


Ragoût de Lotte au Vin rouge
Ou
Pavé de Taureau, Banderilles de légumes grillés
Ou
Parillada de poissons frais à la Plancha (selon arrivage)


Fromage

Petite Ardoise de Fromages affinés (sup. 4 €)


Desserts


Café Gourmand
OU
Profiterole géante au Chocolat
Ou
Tarte Tatin "Maison" et sa Tuile au Carambar


MENUS ENFANT 12 €
Menu I

Steack haché (VBF)
Frites "Maison"
Coupe de Glace


Menu II

Escalope de Saumon
Légumes du Moment
Pot de crème au Chocolat


Menu III


Croque Monsieur
Salade
Pomme rôtie au Four