Ouverture du Restaurant le 7 avril

Menu à 34 € 2022
(Entrée , Plat : 28 € - Plat, Dessert : 28 €)

Entrées

Tataki de Bœuf façon Thaï, Huile de Sésame et Gonbawa
Ou
Melanzana al pesto et copeaux de vieux Parmesan, Magret de Canard fumé

Plats

Pavé de Thon à la Plancha, Sauce Vierge
Ou
Epaule d'Agneau cuite au Four 7H, Polenta al Parmigiano

Desserts

Panna cotta coque chocolat blanc, Framboises effilochées
Ou
Carpaccio d'Ananas mariné au Rhum et son dôme de Coco

Carte Traditionnelle 2022
ENTREES :

Melanzana al pesto et copeaux ce vieux Parmesan 14€

Tataki de Boeuf façon Thaï, huile de sésame et Gonbawa 16€


Tataki de Thon frais, graines de Sésame, huile de Soja 20 €




POISSONS :


Pavé de Thon à la Plancha, sauce Vierge 23€
Dos de Merlu gratiné à l'Aïoli, aux petits légumes du marché 25 €
Parillada de Poissons et Gambas à la Plancha 28 €


VIANDES :


Pièce du Boucher, réduction de Vin 22 €

Magret de Canard entier rôti, réduction de Mangue 25 €

Double BUrger XXL il VFC du Boss, frites Maison
26 €


DESSERTS :

Coupe de Glaces et Sorbets 10 €

Panna cotta coque Chocolat blanc 10 €

Colonel made in VFC 10 €

Profiterole des Maets des Roches 10 €